Plat principal Poissons gras en sauce, volailles en sauces légères
Dessert Salade de fruits, sorbet aux citrines
Porto Tawny 10 ans
Entrée Pâté, noix, foie gras, consommés
Plat principal Viandes farcies aux fruits secs
Dessert Desserts aux œufs, sorbet à la noix
Porto Tawny 20 ans
Entrée Fromages à pâte pressée, foie gras
Plat principal Viandes farcies aux fruits secs, pâtés
Dessert Pudding, gâteau-roi (Bolo-Rei), tarte aux amandes
Porto L.B.V.
Plat principal Steak en sauce au poivre, bœuf rôti, plats de gibier
Dessert Cheesecake aux fruits rouges, gâteau au chocolat ou mousse au chocolat
Vintage
Plat principal Viandes rouges en sauces intenses (Vintage jeune)
Dessert Entremets au chocolat noir et fromages à pâte molle et amère (Vintage jeune) ou Fruits secs et Fromages bleus et affinés (Vintage vieux)
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