La région délimitée du Douro représente deux appellations d'origine: Porto et Douro.
Dans un monde de plus en plus global, nous sommes constamment confrontés à une grande diversité qui fait appel à tous les sens. Pour que notre produit se démarque, il est important de miser sur une différenciation forte en symbolisme et basée sur le prestige, dans une identité reconnue par un consommateur qui recherche des références de valeur. L'appellation d'origine Porto est la carte d'identité du vin de Porto que permet de réaliser ce souhait. Le nom Porto est un symbole d'histoire et de tradition et d'une région en perpétuelle transformation, en phase avec la modernité.
L'appellation d'origine Porto et l'appellation d'origine Douro garantissent la typicité, le caractère unique de leurs produits et leur origine. La typicité montre que le produit est étroitement lié au terroir, tandis que l’unicité fait référence aux caractéristiques spécifiques qu’il incorpore, à la qualité qui le distingue. L'unicité et la typicité rendent le produit unique et lié géographiquement.
Cette unité qualitative, inséparable de son terroir, est une expression de l'exclusivité de l'origine. Une identité qui ne signifie pas que les produits ayant une appellation d'origine sont tous identiques - ce qui est en cause, c'est leur identification caractéristique, malgré les différences inévitables ou incontournables.
Dans la région délimitée du Douro il existe une grande variété de vins intégrant les appellations d'origine Porto et Douro.
La typicité, l'unicité et la qualité sont l'image du terroir. C’est dans l’association entre l’homme, son savoir-faire, son patrimoine culturel et la nature, dans une relation complexe, que nous avons un produit aux caractéristiques typiques et uniques.
L’appellation d'origine Porto est un symbole qui se présente comme l'indicateur principal de la typicité d'un produit, un instrument d'information sur l'origine et les caractéristiques associées à une communauté donnée.
C’est le caractère unique et la typicité du produit qui aident à obtenir une position privilégiée sur le marché et permettre une différenciation des prix, mais le pouvoir attrayant et suggestif d'appellation d'origine exige une publicité et une promotion constante. Ici aussi, la relation - dans le même produit - entre la marque et l'appellation d'origine est importante. Les signaux ayant des fonctions différentes, sont cependant interdépendants dans la transmission d'informations distinctives sur le marché.
L'ouverture aux marchés a favorisé le développement de produits d'identité, de produits liés au terroir. Les symboles Porto et Douro sont chargés d'identité, d’informations différenciantes pour le consommateur. En fait, la typicité ou l'unicité des produits avec appellation d'origine rend leur substitution par d'autres produits plus rare, car plus l'identité est forte, plus la substitution est difficile. Le choix du consommateur ne repose pas principalement sur le prix, mais plutôt sur la valeur ajoutée des produits portant une appellation d'origine et en particulier ceux qui ont un grand prestige, tels que Porto et le Douro. Ainsi, les produits ayant une appellation, bénéficient d'un halo non compétitif qui sera d'autant plus grand que sa connexion géoagraphique/qualitative et, en particulier, le prestige toujours associée à la qualité.
Porto ne peut provenir que de la région délimitée du Douro et ne peut être qu'un type de produit: le vin de liqueur. Porto ne peut signifier qu'un produit aux caractéristiques uniques, certifié par l'IVDP. Porto offre une assurance de qualité au consommateur.
Porto symbolise un produit présentant des qualités et caractéristiques particulières d'exclusivité, de personnalité et d'identité. Un produit avec une histoire.
